2019年十堰成人高考高升专烹饪工艺与营养专业介绍

湖北成人教育网  |  2019-04-09
  2019年十堰成人高考高升专烹饪工艺与营养专业介绍培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。主要课程:烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。以下院校可接受烹饪工艺与营养专业的报名:湖北经济学院成考
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